Les 3 principaux engrais verts sont la Moutarde, la Phacélie, le Seigle (un mélange serait intéressant avec ces 3 les plus connus)
Il existe beaucoup d’autres engrais verts moins connus tels que :
Féverole, Vesce, Luzerne, Trèfle blanc et Trèfle Incarnat, Fenugrec, Mélilot, Sainfoin, Lotier corniculé Phacélie.
LA MOUTARDE :
La Moutarde (généralement la moutarde blanche) est l’un des engrais verts les plus populaires et les plus faciles à utiliser au potager. Sa croissance fulgurante et ses nombreuses propriétés agronomiques en font une véritable alliée pour régénérer, protéger et enrichir la terre entre deux cultures.
Voici pourquoi la Moutarde est un excellent choix pour votre potager :
Un décompactage naturel du sol : La Moutarde possède un système racinaire puissant et pivotant qui s’enfonce profondément en terre. En poussant, ses racines fracturent les mottes, aèrent le sol et améliorent son drainage sans que vous ayez besoin de retourner la terre.
Un excellent « piège à nitrates » : Elle absorbe les nutriments présents dans le sol (notamment l’azote) pour grandir. Cela évite que ces éléments précieux ne soient lessivés et emportés par les pluies d’automne et d’hiver. En se décomposant, elle restituera cet azote aux futures cultures.
Un désherbage naturel et écologique : Sa levée et sa croissance sont extrêmement rapides. En quelques semaines, elle forme un couvert végétal dense qui prive les mauvaises herbes de lumière et d’espace, les étouffant naturellement.
Un enrichissement en matière organique : Une fois fauchée puis légèrement incorporée ou laissée en paillage sur le sol, la moutarde se décompose très vite. Elle se transforme alors en humus, ce qui améliore la fertilité et la structure de votre terre.
Une action assainissante pour le sol : Appartenant à la famille des Brassicacées (comme les choux ou les radis), la Moutarde sécrète des substances naturelles par ses racines qui ont un effet nématicide. Elle aide ainsi à réduire la présence de certains vers microscopiques nuisibles (les nématodes) dans le sol.
Un atout pour la biodiversité : Si vous la laissez fleurir (bien qu’il faille généralement la faucher avant la montée en graines pour éviter qu’elle ne se ressème partout), ses fleurs jaunes sont très mellifères et attirent de nombreux insectes pollinisateurs utiles au jardin.
Petite précaution : Puisque la Moutarde est une Brassicacée, il est important de respecter la rotation des cultures. Évitez de la semer juste avant ou juste après d’autres plantes de la même famille (choux, radis, navets, roquette) pour ne pas favoriser la transmission de maladies spécifiques comme la hernie du chou.
LA PHACELIE: Un engrais vert d’exception au potager
La Phacélie est souvent considérée comme la « reine » des engrais verts. Avec sa croissance rapide, son feuillage joliment découpé et ses superbes fleurs mauves, elle n’est pas seulement décorative : c’est un véritable outil agronomique qui booste la fertilité de votre terre tout en soutenant l’écosystème de votre jardin.
Voici les principaux avantages de la Phacélie pour votre potager :
L’amie idéale de la rotation des cultures : Appartenant à la famille des Boraginacées (anciennement Hydrophyllacées), la Phacélie est une « cousine » éloignée de la bourrache. Comme presque aucun légume du potager n’appartient à cette famille, vous pouvez la semer n’importe quand et n’importe où sans perturber vos rotations de cultures ni risquer de transmettre des maladies.
Un aimant à biodiversité et à insectes utiles : Ses fleurs sont parmi les plus mellifères qui soient. Elles attirent une foule de pollinisateurs (abeilles, bourdons) mais aussi de nombreux insectes auxiliaires comme les syrphes, dont les larves sont de formidables dévoreuses de pucerons.
Un désherbant naturel redoutable : Grâce à sa croissance extrêmement rapide et à son feuillage très dense, la Phacélie occupe le terrain à la vitesse de l’éclair. Elle crée une ombre épaisse qui étouffe les mauvaises herbes et les empêche de germer.
Un travailleur de l’ombre pour la structure du sol : Son système racinaire dense, fin et fasciculé travaille la couche supérieure de la terre en douceur. Il ameublit le sol, l’aère parfaitement et prévient la formation d’une croûte de battance en surface.
Un producteur massif d’humus : La Phacélie produit énormément de biomasse (feuilles et tiges). Une fois fauchée et laissée sur le sol, elle se décompose rapidement pour former un humus de très bonne qualité, nourrissant la vie microbienne de votre terre.
Une excellente protection contre le lessivage : En poussant, elle capte les éléments nutritifs disponibles, les empêchant d’être emportés par les pluies d’automne. Elle restituera ces nutriments aux futures cultures lors de sa décomposition.
Le saviez-vous ? La Phacélie est très sensible au froid (gélive à partir de -5°C environ). C’est un avantage inattendu : si vous la semez en fin d’été ou en automne, les fortes gelées hivernales se chargeront de la détruire à votre place. Au printemps, il ne vous restera plus qu’à écarter le paillis naturel ou à l’incorporer légèrement !
LE SEIGLE: le champion de l’hiver en engrais vert
Le seigle est l’engrais vert par excellence pour la saison froide. Contrairement à la Moutarde ou à la Phacélie qui craignent le gel, le Seigle est d’une rusticité à toute épreuve. C’est la solution idéale pour occuper et protéger votre potager durant les mois les plus rudes.
Voici les avantages majeurs du Seigle comme engrais vert :
Une résistance au froid exceptionnelle : Le Seigle est l’un des rares engrais verts capable de germer à des températures très basses (jusqu’à 1-2°C) et de survivre à des hivers rigoureux (jusqu’à -20°C). Il reste vert et actif là où les autres plantes disparaissent.
Un système racinaire « nettoyeur » et structurant : Ses racines sont extrêmement denses, chevelues et peuvent descendre très profondément. Elles effectuent un travail mécanique remarquable pour décompacter le sol et améliorer sa porosité, ce qui facilite le drainage des eaux de pluie hivernales.
Un pouvoir herbicide naturel (Allélopathie) : Le Seigle sécrète par ses racines des substances chimiques naturelles qui inhibent la germination des graines de nombreuses adventices (mauvaises herbes). C’est un excellent moyen de « nettoyer » une parcelle sale avant les cultures de printemps.
Une lutte efficace contre l’érosion : Grâce à son tapis végétal dense et son ancrage solide, il protège la surface du sol contre l’impact des pluies battantes et le lessivage des nutriments. Il retient l’azote dans ses tissus pour le restituer plus tard.
Un apport massif de biomasse : Au printemps, le seigle se développe de manière spectaculaire. Une fois fauché, il fournit une quantité importante de matière organique carbonée, idéale pour nourrir le sol sur le long terme et augmenter son taux d’humus.
Brise-vent et abri pour la faune : Sa hauteur peut servir de protection contre le vent pour les cultures précoces voisines, tout en offrant un refuge aux auxiliaires du jardin durant l’hiver.
Conseil de culture : Le Seigle étant très vigoureux au printemps, il est recommandé de le faucher environ 4 à 5 semaines avant vos semis de légumes pour laisser le temps à sa biomasse de commencer à se décomposer.
